近日，小南走进广州南沙东涌镇石基村综合种养试验田，田间水波荡漾，禾花鲤、小龙虾自在游弋穿梭，一派生机勃勃的生态田园景象。
站在田埂之上，农户算起了一本实实在在的致富账，依托“虾（渔）—稻—虾”共作模式，可实现一亩田地、双重收益，走出生态种养的增收新路。
长久以来，传统农耕模式下，除去农资、人工管护等各项成本开支，一亩稻田一年下来收益微薄。今年，在广州市农业农村科学院、东涌镇的专业指导下，石基村综合种养试验田农户引入“虾（渔）—稻—虾”共作模式，将小龙虾、禾花鲤、罗氏沼虾养殖嵌入水稻种植周期。
广州市农业农村科学院动物部工作人员覃女士介绍，“虾（渔）—稻—虾”共作模式旨在对时间和空间进行精细化利用，实现“双季稻+双季水产品”的生产目标。
具体来看，每年12月至次年3月，利用冬闲田养殖水生生物，如禾花鲤和小龙虾等；次年4月至7月为早稻种植期，主要种植早稻，同时利用环沟水体养殖小规格或补充投放的禾花鲤和小龙虾苗种；次年7月至11月则种植晚稻，并养殖一造罗氏沼虾。
依托“优质水源+科学管护”，“虾（渔）—稻—虾”共生可形成天然生态循环：鱼虾排泄物化作天然有机肥滋养稻田，降低施肥投入；水稻吸收水体养分，为鱼虾遮阳栖息；鱼虾捕食田间害虫，减少病虫害侵扰。在生产管护上，田间施用生物源农药、化肥，喷施药剂前将水位降至环沟、暂停水体流动7天，避免药物影响水产生长，绿色种养优势凸显。
“我们规划了10亩试验田，其中6亩养殖小龙虾、4亩养殖禾花鲤。试验田毗邻沙湾水道，优质活水常年流通。”石基村综合种养试验田农户王先生介绍，今年5月，试验田投放禾花鲤与小龙虾苗。经过两个多月培育，小龙虾体重从约10克长至30克—70克，计划8月前完成集中捕捞上市；禾花鲤预计8月底收获，成鱼可达50克左右。
得天独厚的水源条件加上生态种养模式，该试验田培育出的小龙虾个头饱满、肉质紧实，禾花鲤细嫩鲜甜、没有土腥味。优良品质收获市场青睐，现阶段产出的小龙虾仅依靠社群订单便能快速售罄。
据预测，这一季该试验田每亩可产出小龙虾约250斤、禾花鲤约200斤。相较于传统单一种植模式，“虾（渔）—稻—虾”共作模式下，试验田亩产值有望增收3.5倍左右，收益实现跨越式增长。
不止石基村综合种养试验田“虾（渔）—稻—虾”共作模式成效显著，马克村的稻鳅共生示范模式同样亮眼。泥鳅穿梭稻间，起到松土、培肥、净水的良好作用，有效改善稻田生态环境。马克村农户介绍，实行稻鳅共生模式后，稻田化肥用量减少两成左右，稻米品质、口感更佳；同时泥鳅亩产可达300斤，每亩可额外增加收入。“生态好了，钱袋子也鼓了，这种模式我们愿意接着干。”
小小试验田
藏着乡村振兴大潜力
接下来，东涌镇将继续借力省、市农科院技术支撑，持续加大农业新优品种、新技术、新模式的引进示范和推广力度，加速科技成果转化，以良种增产提质、以良法提升效益，持续拓宽农户增收渠道，让生态田真正成为增收致富的“金银田”。
来源：广州南沙发布
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